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Les menus des fêtes

Découvrez les menus spécialement conçus pour les fêtes. Places limitées, ne tardez pas à réserver votre place par téléphone.

Page de couverture des menus des fêtes
Image avec le menu du 31 décembre inscrit, le tarif de 150€, indication de l'horaire, à partir de 19h30. Voici le menu : éveil des papilles & cocktail de Bienvenue / pré-entrée : Œuf poché, velouté de butternut, fève de tonka et noisette / entrée : Foie gras de canard et truite en gravelax façon maki, voile d’algues et sésame grillé / poisson : Risotto aux cèpes, St Jacques rôties, viennoise de trompette de la mort, crème de corail émulsionnée. / viandes : Cerf façon Rossini, sauce périgueux, pressé de pomme de terre à l’ail / fromages : Brie truffé, salade d’herbes fraiches / mise en bouche : Sucrée, céleri branche et citron vert rafraichis / mont blanc du château cassis et crème de marrons. Coupe de Champagne / Mignardises
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